Çarpışan tunel dondurucu sadə quruluşa, yüksək səmərəli dondurma avadanlığıdır.Bu, çarpışan mesh kəmər tunel dondurucusu və çarpışan bərk kəmərli tunel dondurucuya bölünə bilər.
Qatı kəmərli tunel dondurucusu xüsusi hazırlanmış ucluqları olan çoxlu yüksək təzyiqli hava kanalı fanatları tərəfindən idarə olunur.Bu dizayn sayəsində dondurucu soyuq havanı birbaşa məhsulların yuxarı və aşağı səthlərinə vura bilər ki, bu da son dərəcə sürətli dondurma müddətləri ilə nəticələnir.
Əsasən meyvə dilimlərini, meyvə küplərini, karidesləri, ətləri, balıq filesini və digər doğranmış, dilimlənmiş yeməkləri dondurmaqda istifadə olunur.