spiral dondurucu

Spiral dondurucu müxtəlif qida məhsullarını sürətlə dondurmaq üçün nəzərdə tutulmuş sənaye dondurucularının bir növüdür.Onun unikal spiral dizaynı məkandan səmərəli istifadə etməyə imkan verir və ardıcıl dondurulmasını təmin edir, bu da onu yüksək həcmli qida emalı əməliyyatları üçün ideal edir.Budur, spiral dondurucunun necə işləməsi və onun əsas xüsusiyyətləri haqqında ümumi məlumat:

Bu necə işləyir
Konveyer sistemi: Spiral dondurucu qida məhsullarını dondurucunun içərisində spiral yolla hərəkət etdirən davamlı konveyer kəmərindən istifadə edir.
Dondurma Prosesi: Məhsullar spiral yol boyunca hərəkət etdikcə, fanatlar tərəfindən dövr edilən soyuq havaya məruz qalırlar.Bu soyuq hava məhsullardan istiliyi sürətlə çıxarır, onları tez və bərabər şəkildə dondurur.
Temperatur Nəzarəti: Dondurucu, məhsulların hərtərəfli dondurulmasını təmin edərək, adətən -20°C ilə -40°C (-4°F ilə -40°F) arasında dəyişən ardıcıl aşağı temperaturu saxlayır.
Hava axını: Effektiv hava axını sxemləri soyuq havanın bərabər paylanmasını, qaynar nöqtələrin qarşısının alınmasını və vahid dondurulmasını təmin edir.
Əsas Xüsusiyyətlər
Kosmik Effektivlik: Spiral dizayn şaquli məkanın istifadəsini maksimum dərəcədə artırır, bu da böyük miqdarda məhsulun nisbətən yığcam ayaq izində dondurulmasına imkan verir.
Yüksək Tutum: Böyük həcmdə məhsulu idarə etmək qabiliyyətinə malikdir və bu, onu geniş miqyaslı qida emalı əməliyyatları üçün ideal edir.
Enerji Effektivliyi: Müasir spiral dondurucular əməliyyat xərclərini azaltmaqla enerjiyə qənaət etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Çox yönlülük: Ət, dəniz məhsulları, bişmiş məmulatlar və yeməyə hazır yeməklər daxil olmaqla geniş çeşiddə məhsullar üçün uyğundur.
Gigiyenik Dizayn: Qida təhlükəsizliyi standartlarına uyğunluğu təmin edən, təmizlənməsi və saxlanması asan materiallardan hazırlanmışdır.
Fərdiləşdirilə bilən: Müxtəlif qida emalı zavodlarının xüsusi ehtiyaclarını ödəmək üçün müxtəlif ölçülərdə və konfiqurasiyalarda mövcuddur.
Tətbiqlər
Ət və quş əti: ət, quşçuluq məhsulları və işlənmiş ətlərin sürətlə dondurulması.
Dəniz məhsulları: Dondurulmuş balıq filesi, karides və digər dəniz məhsulları.
Çörək məhsulları: Çörək, xəmir və xəmir məhsulları dondurulur.
Hazır yeməklər: Hazır yeməklərin, qəlyanaltıların və rahat yeməklərin dondurulması.
Üstünlüklər
Təkmilləşdirilmiş məhsul keyfiyyəti: Tez dondurma qida məhsullarının keyfiyyətini, teksturasını və dadını saxlamağa kömək edir.
Azaldılmış Buz Kristalının formalaşması: Sürətli dondurma böyük buz kristallarının əmələ gəlməsini minimuma endirir və bu, qidanın hüceyrə quruluşuna zərər verə bilər.
Artırılmış raf ömrü: Düzgün dondurma qida məhsullarının saxlama müddətini uzadır, tullantıları azaldır və gəlirliliyi artırır.
Bütövlükdə, spiral dondurucular qida məhsullarının keyfiyyətini və təhlükəsizliyini qorumağa kömək edən səmərəli və etibarlı dondurma həllərini təmin edən müasir qida emalının mühüm komponentidir.